TABOULÉ

½ tasse de persil (ciselé)
3 c. soupe de menthe (ciselé)
¾ tasse de couscous cuit
1 oignon coupé en petits dés
1 tomate coupée  en petits dés
¼ de concombre coupé en petits dés
¼ poivron rouge coupé en petits dés
1 gousse d’ail pressée
1 lime pour le zeste et le jus
2 c. soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir.



Claudette